ЧЕРНИКА

Черника — это ягоды, растущие на небольших кустиках. Они маленькие, круглые, с синей или фиолетовой кожицей. Мякоть черники тоже имеет насыщенный фиолетовый цвет. Внутри ягодки есть крохотные съедобные косточки.

Ягоды черники можно есть. Если ягоды спелые, то они сладкие и ароматные. Когда ешь чернику, язык на некоторое время окрашивается в фиолетовый цвет.

"Ягодка черненька, маленька, сладенька, ребятишкам миленька", — так говорят о чернике.

А вот собирают чернику в кузовки и лукошки немногие. Ведь растёт она чаще всего в хвойных лесах европейской части России и в Сибири. Особенно любит черника сосновые и еловые боры. Их так и называют — сосняки-черничники и ельники-черничники. Растёт черника и на торфяных болотах. Созревает в июле-августе. Крестьяне давно приметили: "Когда черника-ягода поспела, тогда и рожь в поле созрела".

Черника — небольшой зеленый кустарник высотой 20 — 40 см.

Молодые веточки черники серебристо-зелёные, покрытые мелкими листьями. Тонкие, гладкие, с мелкими зазубринками по краям листики держатся на коротких черешках.

В конце мая — начале июня на кустиках черники появляются небольшие цветы на коротких цветоножках. Венчики цветов зеленовато-белые с розовым оттенком, опущены вниз.

Черника — прекрасный медонос, привлекающий шмелей, пчёл и других насекомых, которые и опыляют её цветы.

Черника растёт в самых разных местах по всему миру, предпочитая зоны с не слишком жарким климатом, например тайгу. Больше всего черники растет в России.

Интересные факты о чернике

• Как и многие другие ягоды, после мытья она быстро портится, поэтому промывать чернику надо непосредственно перед тем, как съесть, а не заранее.
• Русское название черники произошло из-за цвета её сока, который с лёгкостью может испачкать руки, рот и одежду.
• В высоту кустики черники могут достигать 0,5 метра, но на севере, в тундре, растёт её карликовая разновидность высотой всего в 2-3 сантиметра
• Цветки черники всегда наклонены вниз, к земле. Это помогает растению защитить пыльцу от дождя.
• Как следует из названия этой ягоды, она действительно чёрного цвета, но иногда она кажется синеватой из-за воскового налёта. А вот вымытая черника сразу становится яркой и совсем чёрной.
• Черничные семена не перевариваются в организме млекопитающих. Так растение и размножается — птицы поедают ягоды, а потом разносят семена вместе с помётом по всей округе.
• Ближайшими родственниками черники с точки зрения биологии являются брусника и клюква

Черника-анимация для детей: Давайте беречь и наслаждаться черникой!

Пословицы и поговорки 

Где едят землянику и чернику - врачам делать нечего.

Родная земля - земляника, чужая - черника.

Ребусы о чернике

Эдуард Шим - "Как собирают чернику" Эдуард Шим

Материал подготовила студентка 4 курса Архангельского педагогического колледжа Старковская Анастасия